本当にすぐできるクッキー | 株式会社 阿部文具 | 株式会社 阿部文具

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本当にすぐできるクッキー

2023-03-06

みなさま、こんにちは。

 

今週も一週間が始まりましたね~。

最近暖かくなり、雪もすっかり溶けてきましたが、今朝はそれなりに寒かったような気がします。

しかし、早起きの私が起きる時間でもほんの少し外は薄明るく、春が近づいていることに心が躍る朝でもありました。

 

さて、最近料理の話題をあまりしておりませんでしたが、相変わらず息抜きにお菓子やパンを焼いております!

先週末も早起きをして、「何か焼きたい!」と思ったのですが、買い出しに全然行っていなかったせいで、バターも卵もなし。

それでも何か焼きたいな~と思い、その時家にあった材料で何とかアメリカンクッキーを焼いてみました。

その結果・・・

 

『いつもより美味しく焼けました!!!』

 

しかもバターを使用していないので、お財布にも体重にも優しく、簡単なので是非みなさんも試してみて下さい。

 

【レシピ(8枚分)】

全粒粉 70g

薄力粉 50g

※全粒粉がなければ薄力粉だけでもOKですが、全粒粉が入った方がおススメです。

砂糖(あればブラウンシュガー) 45g

牛乳or豆乳 大さじ1

メープルシロップ 大さじ2

※なければはちみつで代用OK!

塩 ひとつまみ

バターミルク 15g(もしあれば一層美味しく仕上がります)

サラダ油 45ml

バニラエッセンス 5-6滴

ベーキングパウダー 小さじ1/4

重曹 小さじ1/4

シナモン 10-13振りくらい(お好みで)

お好きなチョコレート 好きなだけ!

ナッツ類を入れても美味しいです。

【作り方】

①砂糖、メープルシロップ、サラダ油を泡だて器で混ぜ合わせる。

②粉類・ベーキングパウダー・重曹・シナモン・バニラエッセンス・牛乳(豆乳)をゴムベラで混ぜ合わせる。⇒チョコレートを割って投入する

③この時点だと少しポロポロしていると思いますので、手であまり捏ねないようにまとめながら、ゴルフボールくらいの大きさにしてクッキングシートを敷いた天板に乗せていく。

④手でつぶして大体5cmくらいになるようにする。

⑤170度のオーブン(下段)で13-14分焼く。

(ソフトな食感がお好きな方は、12分でも良いかもしれません。オーブンによって焼き時間が異なりますので、調整してみて下さい。)

 

これであっという間に完成です!!

バターを使用した時よりもあっさりと食べられ、軽く朝ごはん代わりにもなりそうな一品です。

カロリーを気にされる方は、薄力粉の一部をさらに大豆粉で置き換えても良いと思います。

(私はカロリーを気にして置き換えました。。)

本当に簡単なので、みなさまも是非試してみて下さい。

 

さて、先月末より、弊社に2名、業務の方が新たに来てくれました!

お2人とも一緒に働いていて楽しく、ほっとする仲間です。

弊社を選んで来てくれて、改めて感謝です。

みなさまも、今後ともよろしくお願いいたします。

 

さて、今週も一週間、みなさまにとって良い一週間となりますように。